หมอแล็บ ตอบแล้ว เนื้อหมูเป็นสีรุ้งกินได้หรือไม่ พร้อมฟังสาเหตุ

        นายภาคภูมิ เดชหัสดิน นักเทคนิคการแพทย์คนดัง เจ้าของเพจ "หมอแล็บแพนด้า" ได้ออกมาเผยถึง เนื้อหมูสีรุ้งว่าจะกินได้หรือไม่ หลังมีแฟนเพจส่งข้อความ พร้อมแนบรูปเนื้อหมู ที่มีสีรุ้ง ซึ่งจากโพสต์นั้นได้ระบุว่า 

       แฟนเพจถามมาว่า เนื้อหมูเป็นสีรุ้งกินได้มั้ย อันนี้เขาเรียกว่า iridescent meat ไม่ใช่เนื้อโพนี่นะ 555555 ลักษณะแบบนี้สามารถเจอได้กับเนื้อหมู เนื้อเป็ด เนื้อวัว แต่ก็พบเห็นได้ในเนื้อชนิดอื่นๆได้ มันจะเกิดแบบนี้ตอนที่เราหั่นเนื้อ ปลายของเส้นใยของกล้ามเนื้อที่ถูกตัด มันจะไม่เรียบสนิทแต่จะเป็นร่องๆเหมือนขั้นบันได

      พอมีแสงมาตกกระทบร่อง แสงบางความยาวคลื่นก็จะถูกดูดกลืนลงไปในเนื้อ แสงบางส่วนจะสะท้อนออกมา การสะท้อนมีความยาวคลื่นที่แตกต่างกัน ทำให้เป็นสีรุ้งๆ มักเกิดจากเนื้อที่สุกแล้วเพราะความร้อนทำให้กล้ามเนื้ออัดแน่น เนื้อสุกสีรุ้งแล้วกินกินได้ครับ ไม่ได้มีพิษมีภัยอะไร แต่ถ้าดิบๆแล้วเป็นสีรุ้งอย่าไปกินนะค้าบบบ มีโอกาสเป็นเชื้อโรคสูงมาก [ads]

จากความคิดเห็น 

มีหลายคนเคยเจอ

      โดยจากโพสต์นี้ก็ทำให้เราได้ทราบกันดีว่าเนื้อหมูทีเป็นลายสายรุ้งนั้นสามารถทานได้ไม่อันตราย แต่ต้องทำให้สุกก่อน เพราะหากทานบบดิบๆอาจจะมีเชื้อโรคปะปนอยู่นั่นเอง 

ขอขอบคุณที่มาจาก : หมอแล็บแพนด้า