ต้องลอง!!ออส่วนหอยนางรม..แป้งกรอบ รสชาติอร่อย..คุณก็ทำได้!!

             ออส่วน ดูเหมือนขั้นตอนวิธีทำจะยากแต่จริงๆแล้วเป็นเมนูที่ทำง่ายแสนง่ายเลยล่ะค่ะและไม่ค่อยจะทำทานเองสักเท่าไหร่ ส่วนใหญ่มีแต่ไปซื้อจากร้าน เพราะบางคนอาจไม่รู้วิธีทำ บางคนคิดว่ายุ่งยาก ใช้เวลานาน บางคนไม่มั่นใจในฝีมือตัวเอง กลัวว่าจะ ทำออกมาหน้าตาไม่ใช่ออส่วน ซึ่งไม่ว่าเหตุผลต่างๆนานา แตกต่างกันออกไป วันนี้ chef ไข่เจียว ขอนำเสนอ สูตรการทำออส่วน ให้อร่อยไม่แพ้ร้านดังๆ เลยค่ะ เริ่มสนใจอยากรู้แล้วใช่ไหมล่ะคะ งั้นเราไปดูขั้นตอนและวิธีการทำพร้อมๆกันเลยค่ะ

ส่วนผสมที่ต้องเตรียม
    หอยนางรมตัวใหญ่ 10-15 ตัว (ลวกให้พอสุก)
    เกลือ 1 ช้อนชา
    น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
    ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา
    กระเทียมเจียว 1 ช้อนโต๊ะ
    ตังฉ่ายหั่น 1 ต้น
    ต้นหอมซอย 1 ต้น
    แป้งท้าวยายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
    แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
    พริกไทย 1 ช้อนชา
    น้ำมันพืช 5 ช้อนโต๊ะ
    ไข่ไก่ 3 ฟอง
    ผักชีสำหรับโรยหน้า
    ถั่วงอกสดเด็ดหัวตามใจชอบค่ะ
    ซอสพริกสำหรับรับประทานคู่กับออส่วน

[ads]

[yengo]

เคล็ดลับ
    หอยนางรมควรไปลวกในน้ำร้อนแค่ให้พอสะดุ้งน้ำร้อนแล้วตักขึ้นมาพักไว้ อย่าแช่น้ำร้อนนานเพราะหอยจะหดตัวมาก ทำให้ดูตัวเล็กและไม่น่าทาน
    ต่อไปนี้ ใครจะทำออส่วน ให้รสขาติอร่อยก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ขอแค่ได้มีสูตรเด็ด ๆ และเคล็บลับ แบบนี้ก็ไม่ต้องเสียเวลาออกไปนอกบ้านไปยืนรอคิวต่อแถว ซื้อที่ร้านอาหารดังๆอีกต่อไปค่ะ

สนับสนุนข้อมูลโดย: ไข่เจียว.com