อาหารแบบไหนน๊า..ช่วยป้องกันมะเร็ง!!

อาหารที่มีคุณสมบัติป้องกันมะเร็ง

         1. อาหารที่มีกากมาก  ได้แก่ ผัก ผลไม้ ข้าว ข้าวโพด และเมล็ดธัญพืชต่าง ๆ

[ads]

          2. อาหารที่มีเบต้าแคโรทีนสูง ได้แก่ ผัก ผลไม้ที่มีสีเหลืองสดหรือสีส้ม เช่น ฟักทอง มะละกอ มะม่วงสุก แตงโม แครอท และผักสีเขียวเข้ม เช่น ตำลึง คะน้า บรอคโคลีและผักขม เป็นต้น

  
          3. อาหารที่มีวิตามินซีสูง ได้แก่ ผักสด และผลไม้ เช่น ฝรั่ง ส้ม ขนุน และมะละกอสุก

  
          4. ผักตระกูลกะหล่ำ ได้แก่ กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก คะน้า และบรอคโคลี

          5. เครื่องเทศต่าง ๆ ได้แก่ กระเทียม ขมิ้น ข่า ตะไคร้ เป็นต้น          
 [yengo] 

        
  อาหารที่เสี่ยงสูงต่อการเกิดโรคมะเร็ง
           
          1. อาหารที่มีราขึ้น โดยเฉพาะราสีเขียว สีเหลือง
          2. อาหารไขมันสูง
          3. อาหารเค็มจัด และอาหารที่ถนอมด้วยเกลือ ดินประสิว
          4. ส่วนไหม้เกรียมของเนื้อสัตว์ปิ้ง ย่าง ทอด รมควัน
          5. อาหารสุก ๆ ดิบ ๆ

ขอขอบคุณสำหรับเนื้อหาดีดีจาก :  หน่วยสารสนเทศมะเร็ง โรงพยาบาลสงขลานครินทร์