เมนูปีกไก่ไม่มีกระดูกราดซอสทำง่าย เมนูรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆฟินๆ

       สำหรับเมนูนำเสนอวันนี้เราขอนำเสนอหนึ่งในเมนูจานเดียวสำหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆเรียกได้ว่าเป็นเมนูปีกไก่ทำง่ายๆราดซอส รับรองว่ากินกับข้าวสวยแล้วฟินแน่นอนหลายๆบ้านหากที่ตู้เย็นบ้านท่านนั้นมักจะมีปีกไก่เหลือในตู้เย็นหรือเนื้อไก่ในตู้เย็นสามารถเอามาทำรับประทานได้นะคะทานกับข้าวสวยร้อนๆ  นอกจากจะเป็นหนึ่งในเมนูที่ทำง่ายใช้เวลาเพียงแค่ 45นาทีก็ได้เมนูอร่อยๆสำหรับทานเป็นเมนูอาหารแต่ละมื้อได้จะทำให้ครอบครัวรับประทานด้วยก็ได้หรือว่าจะทำทานเองที่บ้านก็ได้ค่ะ สำหรับเมนูนี้เราจะเน้นที่รสชาติกลมกล่อมความหอมของไก่มาเตรียมวัตถุดิบกันเลยดีกว่าเพื่อไม่ให้เสียเวลา

วัตถุดิบที่ต้องมีดังนี้

• ไก่ปรุงสุกสับ 
• ไข่  
• แป้งอเนกประสงค์ 1/4
• น้ำเปล่า  2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
• นม 1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงพริก 1 ช้อนโต๊ะ
• โซดา1 ช้อนชา
• น้ำมัน สำหรับทอด

[ads]

ขั้นตอนวิธีการทำเริ่มต้นทำได้ดังนี้

ก่อนอื่นนั้นเริ่มต้นจากนำเนื้อไก่หั่นละเอียดลงไปในหม้อฉีกไก่เป็นชิ้นเล็กๆดังภาพ

ใส่แป้งตามด้วยไข่ลงไป

จนเนื้อไก่แป้งและไข่นั้นรวมกันจนเละเป็นเนื้อเดียวดังภาพแล้วจึงจะสามารถใช้ทำอาหารต่อได้  

เตรียมเครื่องย่างสำหรับมาย่างไก่กันค่ะเราจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม  คือ ไข่ไก่ 1 ถ้วย และตามด้วยด้วยนมหรือแป้ง   หากเป้นแป้งให้ผสมกับพริก ถ้าเป้นนมจะได้เนื้อที่นุ่มและเป็นเหมือนไก่นมสด

ปั้นไก่จนเป็นขนาดคล้ายๆนักเก็ตเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า จุ่มลงในแป้งหรือนม ที่คุณนั้นมีส่วนผสมเตรียมไว้ จะใช้เป็นแป้งหรือเป็นนมก็ได้จากนั้นตามด้วย นำเข้าไปในไข่

เมื่อย่างในตะแกรงเรียบร้อยแล้วให้คุณนั้น นำไปทอดลงในกระทะอีกรอบนึงให้ไก่นั้นแห้งและมีความกรอบเพื่อความกรอบนอกและมีเนื้อที่นุ่มแน่นๆภายใน  

ตักใส่ตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมัน เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมเสริฟคู่กับข้าวสวยร้อนๆแล้วละ  

[yengo]

tablespoon.com

ตักใส่จานเสริฟพร้อมกับซอสมายองเนสหรือว่าจะเป็นซอสมะเขือเทศที่คุณนั้นชื่นชอบได้เลย ตกแต่งจานให้สวยงามก็ได้เมนูน่ารับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆแล้วละ  

สำหรับเมนูนี้นับว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูที่ทำง่ายและก็ค่อนข้างใช้เวลานานแต่ก็เหมาะสำหรับเป็นเมนูทานร่วมกับครอบครัว  จานเดียวสามารถสร้างความสุขได้ทั้งครอบครัวด้วยความกรอบของเนื้อไก่ภายนอกและตามด้วยเนื้อนุ่มๆมีรสจัดนิดหน่อยของความเผ็ดและมีกลิ่นหอมของไข่นม แป้ง อีกทั้งยังเป็นหนึ่งเมนูที่มีส่วนผสมไม่กี่อย่างทำง่ายแต่ต้องใช้เวลาอาจจะเสียเวลานิดหน่อยตรงการย่างและจึงค่อยนำไปทอดอีกทียุ่งยากนิดหน่อยแต่การันตีว่าเมนูนี้ฟินๆแน่นอน

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com