วิธีเจียวหนังไก่ ให้เป็น “แคบไก่” สีสวยน่าทาน และยังได้น้ำมันใช้ฟรีๆอีกด้วย!!

       วันนี้ ไข่เจียว.com ขอเสนอเมนู แคบไก่กรุบกรอบ เพื่อนๆ หลายคนอาจจะมองหาเมนูใหม่ๆ ไว้ทำทานเล่นๆกัน แต่ยังไม่รู้ว่าจะทำอะไรดี นี้เลยล่ะ แคบไก่ สีเหลืองกรุบกรอบ น่าทาน กินกับอะไรก็ได้ กินเล่นก็อร่อยค่ะ อยากรู้แล้วใช่ม๊าาา ว่าทำแบบไหน งั้นไปดูขั้นตอนการทำกันเลยค่ะ

       เพื่อนๆ คนไหนที่ที่บ้านชอบทานไก่บ่อยๆ ก็ลอกหนังไก่เก็บไว้นะค่ะ หรือจะซื้อไก่มาเพราะอยากจะลองทำบ้างก็ไม่ว่ากันนะค่ะ ลอกเสดก็เก็บไว้ในตู้เย็นนะค่ะ จะเก็บไว้เท่าไรก็ได้ค่ะตามต้องการ[ads]

       ขั้นตอนแรก นำหนังไก่ที่เก็บไว้มาทำความสะอาดค่ะ แล้วซับให้แห้ง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

       นำไปเจียวได้เลยค่ะ ถ้าหากไม่อยากให้หนังไก่ที่เจียวออกมาหน้าตาไม่น่ากิน ก็ควรจะเลือกกระทะที่ไม่ทำให้หนังไก่ติดกระทะได้นะค่ะ และต้องเจียวด้วยไฟอ่อนๆนะค่ะ ถ้าไฟแรงคงจะได้หนังไก่แบบไหม้ๆแน่นอนเลยค่ะ[ads]

       ถ้าดูแล้วน้ำมันที่ออกมาเยอะพอสมควร ก็เอียงกระทะแล้วเจียวได้นะค่ะ เพราะจะได้ทำให้แคบไก่ของเรากรอบๆทุกชิ้นค่ะ

       ถ้าหากขณะเจียวน้ำมันกระเด็นอาจเป็นเพราะ เราซับหนังไก่ไม่แห้งค่ะ[ads]

ชมคลิปการทำได้เลยค่ะ

       เพียงแค่นี้ก็ได้ แคบไก่ ที่มีสีเหลืองน่าทานแล้วค่ะ จะนำไปโรยหน้าลาบไก่ กินกับส้มตำ หรือกินเล่นๆเป็นกับแกล้มก็อร่อยไปหมดซะทุกอย่างค่ะ ส่วนน้ำมันก็นำไปทำข้าวมันไก่อร่อยมากๆเลยค่ะ รอช้าอยู่ใยไปทำกินกันเลยคร่าาาา

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com , kanchana Iijima