ยำตะไคร้คอหมูย่าง อร่อยเว่อร์….เกินบรรยาย
![](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้-1024x512.jpg)
advertisement
สวัสดีค่ะ วันที่อัญอยากทานยำแต่เบื่อยำแบบเดิมๆ เลยนึกเมนูนี้ขึ้นมากับยำตะไคร้คอหมูย่าง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งความอร่อยนุ่มของสันคอหมูย่าง และความหอมของตะไคร้สด รับรองว่าถูกใจคุณหนุ่มๆสาวๆเป็นแน่ค่ะ
วัตถุดิบ
1. สันคอหมู 200 กรัม
2. ตะไคร้ซอยบางๆ 6 ต้น เอาเฉพาะโคนสีขาว
3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำมะนาวสด 4 ช้อนโต๊ะ
6. พริกป่น 1/4 ช้อนชา
7. พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนชา
8. หอมแดงหั่นแว่น 5 หัว
9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1 ช้อนโต๊ะ
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง1](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง1.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง2](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง2.jpg)
วิธีทำ
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง3](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง3.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง4](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง4.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง5](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง5.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง6](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง6.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง7](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง7.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง8](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง8.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง9](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง9.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง10](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง10.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง11](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง11.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง12](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง12.jpg)
advertisement
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง13](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง13.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง14](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง14.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง15](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง15.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง17](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง17.jpg)
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง20](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง20.jpg)
2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย บีบมะนาว พริกป่น พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดง คอหมูย่าง คลุกเคล้าในชามอ่าง โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด จัดใส่จานเสิร์ฟ
![ยำตะไคร้คอหมูย่าง](https://kaijeaw.com/wp-content/uploads/2015/09/ยำตะไคร้คอหมูย่าง.jpg)
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com ขอขบคุณสูตรโดยคุณ : อัญชนา คำบู่