• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. อาหารไทย

ยำตะไคร้คอหมูย่าง‬ อร่อยเว่อร์….เกินบรรยาย

โพสเมื่อ 30/09/2015 09:13 น.
การทำอาหาร

advertisement

     สวัสดีค่ะ วันที่อัญอยากทานยำแต่เบื่อยำแบบเดิมๆ เลยนึกเมนูนี้ขึ้นมากับยำตะไคร้คอหมูย่าง ที่เข้ากันได้อย่างลงตัวทั้งความอร่อยนุ่มของสันคอหมูย่าง และความหอมของตะไคร้สด รับรองว่าถูกใจคุณหนุ่มๆสาวๆเป็นแน่ค่ะ
วัตถุดิบ
     1. สันคอหมู 200 กรัม
     2. ตะไคร้ซอยบางๆ 6 ต้น เอาเฉพาะโคนสีขาว
     3. น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
     4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
     5. น้ำมะนาวสด 4 ช้อนโต๊ะ
     6. พริกป่น 1/4 ช้อนชา
     7. พริกขี้หนูซอย 1/2 ช้อนชา
     8. หอมแดงหั่นแว่น 5 หัว
     9. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 1 ช้อนโต๊ะ


advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง1—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง2—[ads]
วิธีทำ

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง3—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง4—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง5—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง6       1. หมักสันคอหมูด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย พักไว้หนึ่งชั่วโมง นำเนื้อสันคอหมูไปย่างเตาถ่านหรือกระทะย่างเทปลอนจนสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นยาวเฉียงๆ หนาพอประมาณ

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง7—ยำตะไคร้คอหมูย่าง8—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง9—ยำตะไคร้คอหมูย่าง10—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง11—ยำตะไคร้คอหมูย่าง12—

advertisement
ยำตะไคร้คอหมูย่าง13—ยำตะไคร้คอหมูย่าง14—ยำตะไคร้คอหมูย่าง15—ยำตะไคร้คอหมูย่าง17—ยำตะไคร้คอหมูย่าง20
      2. ทำน้ำยำโดยผสมน้ำปลา น้ำตาลทราย บีบมะนาว พริกป่น พริกขี้หนู ชิมรสตามชอบ ใส่ตะไคร้ซอย หอมแดง คอหมูย่าง คลุกเคล้าในชามอ่าง โรยเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด จัดใส่จานเสิร์ฟยำตะไคร้คอหมูย่าง      วิธีการเก็บรักษาตะไคร้เพียงนำผ้าชุบน้ำบิดหมาดๆไปคลุมตั้งแต่โคนตะไคร้แล้วนำไปใส่ภาชนะ ก็จะช่วยยืดระยะเวลาการเก็บตะไคร้ให้คงความสด หอม และเก็บได้นานเป็นอาทิตย์
เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com  ขอขบคุณสูตรโดยคุณ : อัญชนา คำบู่

ยำตะไคร้ ยำตะไคร้คอหมูย่าง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

งงสูตรไหน สาวสั่งตำแตงในร้านดังเชียงใหม่ แต่ร้านสับมาให้เป็นชิ้น
การทำอาหาร
หนุ่มไอเดียดี ขายกุ้งเผาเสียบไม้ขาย เห็นราคาแล้วอยากอุดหนุน
กุ้งเผา ถือว่าเป็นอาหารโปรดของหลายๆคน เพราะเอากุ้งสดๆมาย่างไฟร้อนๆ กินกับน้ำจิ้มซีฟู้ดอร่อยมากๆ แต่เวลาจะกินกุ้งเผาต้องจ่าย...
การทำอาหาร
เมื่อไปทานซูชิที่ฟิลิปปินส์ หน้าแองกรี้เบิร์ดไทยต้องยอมถอย
    ซูชิ ถือเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก และในเมืองไทย ซูชิถูกนำมาดัดแปลงทำขายให้ถูกปากคนไทยมากขึ้น และสิ่งที่...
การทำอาหาร
วิธีห่อแหนมเนืองให้พอดีคำ กินแล้วไม่เลอะ แถมดูน่ากิน
 แหนมเนือง เป็นอาหารจากเวียดนาม ที่หมายถึง เมี่ยงหมูย่าง โดยปกติแล้วแหนมเหนืองจะประกอบไปด้วยหมูก้อน แผ่นแป้ง ผักสดต่างๆ และส...
การทำอาหาร
เกิดมาเพิ่งรู้ วิธีปอกเปลือกมังคุด ปอกง่ายเนื้อไม่ช้ำ
ฤดูกาลของผลไม้ในช่วงนี้นอกจากจะมี ทุเรียนแล้ว ผลไม้อีกหนึ่งอย่างที่อยากแนะนำก็คือ มังคุด ผลไม้รสชาติหวานพลังงานต่ำ แคลอรี่น...
การทำอาหาร
เคล็ดไม่ลับ วิธีทอดปลาหมึกแห้ง ให้อร่อยเหมือนกินที่ร้าน
  ปลาหมึกแห้ง ถือว่าเป็นอีกหนึ่งอาหาร ที่เกิดจากการนำเอาปลาหมึก มาตากแห้งและเก็บไว้ทานได้นาน แต่เวลาที่เราซื้อปลาหมึกแห้งมา...
การทำอาหาร
สาวไปกินหมูกระทะที่ขอนแก่น งง ทำไมมีถั่วงอก บอกเพิ่งเคยเจอ
  หมูกระทะ ถือเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของหลายๆคน ไม่ว่าจะนัดเจอเพื่อน งานเลี้ยงฉลองก็มักจะนึกถึงเมนูหมูกระทะ ซึ่งแต่ละร้านแต่ละท...
การทำอาหาร
กินส้มตำอยู่ดีๆ เจอราอยู่บนไข่เค็ม แจ้งทานร้านบอกขอคิดเงินเพราะกินไปแล้ว
  สำหรับคนที่ชอบไปทานอาหารที่ร้านต้องระมัดระวังเรื่องความสะอาด และสุขลักษณะให้ดี เพราะอาจจะเจอเรื่องราวแบบนี้ขึ้นได้ เมื่อบ...
การทำอาหาร
อันนี้เริ่ดจริง เคล็ดลับทอดหมูให้นุ่มฉ่ำแบบที่หลายคนไม่รู้มาก่อน
 หลายๆคนคงจะเคยกินหมูทอด ซึ่งวันนี้เรามีเคล็ดลับการทอดหมูให้อร่อยมาฝาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @nuttygirl221 ได้...
การทำอาหาร
รถกับข้าวในฝัน วิ่งขายของสดส่งตรงถึงหน้าบ้าน ไม่ต้องเสียเวลาไปจ่ายตลาด
ถ้าพูดถึงเรื่องอาหารหรือกับข้าว หลายคนคงจะนึกถึงการไปจับจ่ายซื้อของในตลาด เพื่อนำมาทำอาหารทานกันในครอบครัว ซึ่งล่าสุดบัญชีผู...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

ไปรษณีย์ไทยส่งฟรีผลไม้ 3 พันตัน ช่วยชาวสวนทั่วประเทศ แก้ปัญหากัมพูชาแบน

ดอกเข็มไม่ต้อง มิติใหม่ของการไหว้ครู หนูน้อยเด็ดเงาะแจกครู เห็นแล้วสุดเอ็นดู

หลายคนไม่รู้ ซุ้มประตูทางเข้าหมู่บ้านนี้ ทำไมมีรถเข็นชายสี่หมี่เกี๊ยว

หนุ่มขายกาแฟร้อนตรงแยกไฟแดง แห่ชมไอเดีย ตอนนี้พี่เค้าได้อยู่หัวแถวแล้ว

ไปรษณีย์ไทยทำถึง ส่งของในของสวนทุเรียน แม้ไม่มีทางก็จะไปส่งให้ถึงที่

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.