• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. การทำอาหาร

เปลี่ยนผัดผักบุ้งธรรมดา เมนูบ้านๆหลักสิบ ให้เป็นอาหารเหลา

โพสเมื่อ 15/07/2022 09:14 น.
การทำอาหาร

advertisement

  ผัดผักบุ้ง เป็นเมนูอาหารธรรมดาๆ ที่มีขายตามร้านข้าวต้ม ซึ่งแน่นอนว่าผัดผักบุ้งนั้นเป็นเมนูอาหารที่ทำง่าย วัตถุดิบมีเพียงไม่กี่อย่างวิธีทำง่ายแต่อร่อยมาก ถ้าได้กินกับข้าวสวย หรือข้าวต้มหอมๆ บอกเลยว่าฟินสุดๆ โดยจากเพจ มหาชะนีกินจุ๊บกินจิ๊บ ได้ออกมาโพสต์แชร์เคล็ดลับวิธีเปลี่ยนเมนูธรรมดาให้ดูมีมูลค่า


advertisement

“แค่เพียง” ปรับเปลี่ยนกรรมวิธีการทำ จากเมนูบ้าน ๆ หลักสิบบาท ก็กลายเป็นอาหารเหลาขึ้นภัตตาคารราคาหลักร้อย ….ต้องยอมรับว่า เมนูนี้อินสไปเรชั่นเลย พูดตรง ๆ ว่ามาจากร้าน “ครัวเจ๊ง้อ” นั่นแหละครับ ตอนที่ครอบครัวพาไปกิน ก็สั่งมาลอง อึ้งแรกคือ “ราคา” จำไม่ผิดตอนนั้นน่าจะจานละ 2xx บาทมั้ง แม่กินไปก็บ่นไปว่าแพง (แต่ก็กินไม่หยุด) ก็ต้องยอมรับว่า แค่ปรับเปลี่ยนกรรมวิธี ผักบุ้งไทยบ้าน ๆ ก็พลิกออกมาโดดเด่นกว่าผักบุ้งจีนที่ราคาแพงกว่าได้ซะอย่างนั้น


advertisement

จุดที่ไม่อยากให้ข้าม ขั้นตอนและกรรมวิธีไป คือเมื่อกรีดผักบุ้งแล้ว “อย่าลืมน็อกน้ำแข็ง” ให้มันหด ๆ หงิก ๆ งอ ๆ เพราะเมื่อเราผัดไฟแดงด้วยไฟแรง ๆ แล้ว ถ้าตัวมันยังเก็บอุณหภูมิความเย็นอยู่ในตัว มันจะทำให้ผัก “สลด” ช้า แล้วจะยังคงความกรอบและความเขียวได้ดีกว่าที่เราจะไม่น็อกน้ำแข็ง ความกรุบกรอบ ความเคี้ยวสู้ฟัน ชูจุดเด่นของเมนูจานนี้ได้ และทำให้วัตถุดิบถูก ๆ โดดเด่นด้วยกรรมวิธีการทำ ที่ต้องใช้ความพยายามอีกเล็กน้อย

“ที่บ้านเราเรียก เจียกผักบุ้ง แม่ทำให้กินตลอด เจียกแล้วเอามาตีกระเทียม และผัด อร่อยอย่าบอกใคร … ทุกวันนี้ทำเอง กว่าจะเจียกหมดกำ นานพอสมควร ตอนกิน แป๊บเดียว หมด!!”


advertisement

“รู้จักนานละ ตั้งเเต่เด็กๆ ยายพานั่งทำ เอามีดปอกผลไม้มากรีดทีละต้นๆ ผัดน้ำมันหอยข้าวร้อนๆ อร่อยมาก”


advertisement

“ขอถามค่ะ กรีดยังไงให้เส้นไม่ขาดค่ะ กรีดไปขาดไปไม่ค่อยเป็นเส้นยาวๆสวยๆเลยค่ะ”


advertisement

สำหรับใครที่ชอบทานผัดผักบุ้งแบบนี้ ก็ลองเสียเวลากรีดเส้นผักบุ้งแบบนี้ลองดูนะคะ หรือหาซื้อที่กรีดเส้นผักบุ้งมาลองใช้ได้มันสะดวกขึ้น และทำให้ผัดผักบุ้งอร่อยขึ้นมากๆ

ขอขอบคุณที่มาจาก : มหาชะนีกินจุ๊บกินจิ๊บ 

ผักบุ้ง ผัดผักบุ้ง

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

สาวเจอความลับร้านหมาล่าดัง สาเหตุน้ำจิ้มอร่อยคงที่ นี่แหละสูตรตายตัว
การทำอาหาร
นาทีเทพบิว บาดเจ็บขณะวิ่งแข่งในซีเกมส์ แต่สิ่งที่ต้าทำ ได้ใจคนทั้งประเทศ
 เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่ทำให้เราประทับใจอย่างมากในช่วงการแข่งขันกีฬาซีเกมส์ 2023 ที่กัมพูชาเป็นเจ้าภาพ โดยมีทัพนักกีฬาไทยเ...
การทำอาหาร
วิธีหั่นน่องไก่กุหลาบ ทอดกรอบๆกินง่ายไม่มีกระดูก
สำหรับใครที่ชอบกินไก่ทอด และไม่ชอบแทะกระดูกวันนี้เรามีไอเดียการทำไก่ทอดแบบเลาะน่อง หรือน่องไก่กุหลาบมาฝาก โดยบัญชีผู้ใช้ Tik...
การทำอาหาร
เชฟอั๋น แชร์เคล็ดลับทำข้าวผัดให้อร่อย ควรใช้ข้าวอะไรเหมาะสุด
ข้าวผัดถือว่าเป็นเมนูอาหารประจำบ้าน หรือเวลาไปทานข้าวที่ร้านอาหารก็มัจะชอบสั่งข้าวผัดมาทานกันอยู่บ่อยๆ ซึ่งรู้หรือไม่ว่าจริง...
การทำอาหาร
เมนูสุดว้าว ไก่ภูเขาไฟ จากเชฟในตำนาน กรรมวิธีสุดพิถีพิถัน
 เชื่อว่าหลายคนคงจะอาจไม่เคยเห็นหรือไม่เคยรู้จักเมนูนี้มาก่อน สำหรับเมนูไก่ภูเขาไฟ ที่เป็นเมนูที่มีขั้นตอนการทำสุดพิถีพิถัน...
การทำอาหาร
อย่างเด็ด สูตรทำซอสหอยแบบโฮมเมด อยู่บ้านนอกก็ทำไว้ทานเองได้
ซอสหอยนางรม หรือมักเรียกกันติดปากว่า น้ำมันหอย เป็นซอสปรุงรสในการทำอาหาร มีลักษณะข้น หนืดและมีสีเข้ม ช่วยเพิ่มความอร่อยให้กั...
การทำอาหาร
วิธีทอดไข่ชะอมแบบใหม่ ลืมการทอดแบบเดิมๆไปเลยโคตรอร่อย
 สำหรับการทอดไข่ชะอม โดยทั่วๆไปนั้นหลายคนมักจะทอดโดยการเอาไข่ใส่ลงไปพร้อมไข่แล้วตีไข่ให้เข้ากัน จากนั้นก็ปรุงและนำลงไปทอดใน...
การทำอาหาร
ตำนานข้าวผัดหนังสือพิมพ์ ให้เยอะกินสองคนยังไม่หมด รู้พิกัดต้องรีบตาม
 ข้าวผัด ถือว่าเป็นอีกหนึ่งเมนูพื้นฐานหรือเมนูอาหารตามสั่งแบบที่เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินดี โดยล่าสุดบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ช...
การทำอาหาร
เฉลยแล้ว เมนูสตรีทฟู้ดข้างทาง จริงๆแล้วไม่ใช่แค่ไข่ดาวธรรมดา
  เชื่อว่าหลายคนเห็นคลิปนี้แล้วต้องน้ำลายไหล และอยากจะรู้ว่ามันคือเมนูอะไร หลังจากบัญชีผู้ใช้ Tiktok ที่ใช้ชื่อ @bokopo0 ได...
การทำอาหาร
ลองต้มตะหลิวไม้ในน้ำเดือด สภาพที่ออกมาสยองสุด
 ตะหลิวไม้ หลายๆคนคงต้องมีติดบ้านกันอย่างแน่นอน เพราะใช้นานใช้ทนไม่ทำลายผิวของกระทะ หรือหม้อ แต่หลายคนอาจจะลืมเรื่องความสะอา...
การทำอาหาร
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

มิติใหม่ของการกินน้ำ ความพยายามเต็มสิบ ความขี้เกียจเต็มร้อย

สาวรีวิวที่พักเกาะเสม็ด คืนละ 800 แต่สภาพต้องฝืนใจอยู่

ใบงานทักษะการอ่าน ภาษาไทย ป.1 ที่คนจบ ป.ตรี ถึงกับงง

หนุ่มแอบไปหาแฟน แต่ยายไม่รู้ว่าคบกัน เจอแบบนี้ประทับใจเลย

สแน็กมิสแกรนด์เลย เผยความลับนางฟ้า ก่อนจะสวยต้องพึ่งกาวตราช้าง

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.