สลัดผักไก่ฉีก-ไข่ต้ม เมนูลดน้ำหนัก อิ่มง่ายอยู่ท้อง!!!

     วันนี้อัญมีเมนูถูกใจคุณผู้หญิงหลายท่านนะคะ อาจรับประทานแทนอาหารเย็นได้หนึ่งมื้อ หรือจัดเป็นอาหารรองท้องเรียกน้ำย่อยก่อนรับประทานจานหลัก ก็จะช่วยลดการรับประทานอาหารจานหลักได้น้อยลงใช้เวลาเตรียมสั้นๆ พร้อมแล้วลงมือกันเลยค่ะ

วัตถุดิบ

     1. ผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ เช่น กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค 1 จาน

     2. แครอทขูดเส้น 2 ช้อนโต๊ะ

     3. แตงกวาญี่ปุ่น 2 ช้อนโต๊ะ

     4. มะเขือเทศหั่นแว่น 1 ลูก

     5. ไข่ไก่ 1 ฟอง

     6. เนื้ออกไก่หรือสะโพก ตามชอบ 1 ชิ้น

     7. น้ำสลัด 2 ช้อนโต๊ะ

     8. มะนาวสด ครึ่งซีก

วิธีทำ

     ตั้งน้ำเดือดต้มไข่หลังจากน้ำเดือดจับเวลาประมาณ 6 นาที นำมาน๊อคน้ำเย็น แกะเปลือกผ่า ตั้งน้ำพอท่วมไก่ เติมเกลือป่นเล็กน้อย ต้มจนสุกนำเนื้อไก่มาฉีกเป็นเส้นยาว แช่น้ำยาล้างผักทั้งหมดให้สะอาดก่อนนำมาหั่น จัดเรียงทุกอย่างใส่จานให้สวยงาม ถ้วยน้ำสลัดบีบมะนาวลงไป 3 -4 หยดเพื่อเพิ่มรสชาติ

--

     น่ารับประทานมั๊ยคะ สลัดหลากสีจานนี้ ง่ายๆไม่ยุ่งยากในการเตรียมแต่อร่อยมากทีเดียวค่ะ ท่านใดที่ไม่ชอบรับประทานผักสด อาจใช้เมนูสลัดไก่ฉีก - ไข่ต้มเป็นทางเลือกอีกทางหนึ่ง ข้อแนะนำเพิ่มเติม ท่านใดที่ต้องการลดน้ำหนัก สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำสลัดแบบน้ำใส และลดปริมาณไข่แดงลง เพียงเท่านี้ก็อิ่มอร่อย ไม่อ้วนแล้วค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : Kaijeaw.com

ขอขอบคุณสูตรโดยคุณ : อัญชนา คำบู่