โจ๊กข้าวโอ๊ตอาหารคลีนดีกับสุขภาพที่เราต้องลอง

       โจ๊กเมนูอาหารสุดโปรดของใครหลายๆ คนเราสามารถทำให้กลายเป็นอาหารคลีนที่ถึงแม้ว่าเราจะอยู่ในช่วงลดน้ำหนักก็สามารถทานได้ไม่ต้องกลัวอ้วนซึ่งสูตรอาหารโจ๊กแบบคลีนที่ไข่เจียวไปเจอมานั้นเป็นสูตรเด็ดจากโฮมเมดคลีนฟู้ดโดยสูตรนี้เราสามารถทำได้ง่ายกว่าการทำโจ๊กแบบทั่วไป เราสามารถทำทานเองได้ที่บ้านถึงแม้เราจะไม่ค่อยได้ลงมือเข้าครัวบ่อยๆ ก็ตาม ก่อนที่เราจะไปดูวิธีทำโจ๊กแบบคลีน เรามาดูส่วนผสมที่ต้องใช้กันก่อนดีกว่าค่ะ

ส่วนผสมทำโจ๊กแบบคลีน

     ไก่สับ

      ซีอิ๊วขาว ครึ่งช้อนชา

      พริกไทยป่น

      น้ำมันงา หนึ่งถึงสองหยด

      น้ำซุปกระดูกไก่

      ข้าวโอ๊ด ห้าสิบถึงหนึ่งร้อยกรัม

      ขิงซอย

      ต้นหอมซอย

วิธีทำโจ๊กแบบคลีน

       เริ่มแรกให้เรานำไก่สับมาผสมกับซีอิ๊วขาว , น้ำมันงา และพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้ววางทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ซึ่งการที่เราหมักไก่ทิ้งเอาไว้จะช่วยให้ไก่มีรสชาติที่ดี

หลังจากนั้นให้เรานำกระดูกไก่มาต้มกับน้ำเปล่าเพื่อทำน้ำซุป ต่อมาให้เราตักน้ำซุปที่ได้ใส่ถุงร้อนแล้วนำเข้าไปแช่ในตู้เย็นจนเริ่มเห็นไขมันจับกันเป็นก้อน แล้วจึงนำน้ำซุปออกมากรอง หรือตักเพื่อเอาไขมันที่เป็นแข็งๆ ออก

ต่อมาให้เรานำน้ำซุปที่ไม่มีไขมัน มาต้มให้น้ำซุปร้อนอีกครั้งแล้วจึงค่อยใส่ไก่สับลงไปต้มให้สุก จากนั้นให้เราใส่ข้าวโอ๊ตลงไปในหม้อ เมื่อข้าวโอ๊ตสุกแล้วให้เราตักใส่ถ้วยโรยด้วยพริกไทยป่น , ต้นหอมซอย และขิงซอย ก็เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟ

       เมนูโจ๊กแบบคลีนเมนูนี้ ด้วยวิธีการทำที่แสนง่าย ส่วนผสมหาได้ง่าย และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ จึงเป็นเมนูที่เหล่าฮิปเตอร์โซนยุโรปนิยมทำทานกัน แต่ถึงแม้ว่าเราไม่ใช่ฮิปเตอร์ก็ต้องลองทำทานดูสักครั้ง แล้วเราจะเข้าใจว่าทำไมเขาถึงชอบเมนูนี้กันอย่างมาก

เรียบเรียงโดย Kaijeaw.com , ไข่เจียว.com