หอยนางรม ..ประโยชน์ดีๆ ที่ควรรู้!!

     ใครชอบทานหอยนางรม ยกมือขึ้น!! ผู้เขียนก็เป็นคนหนึ่งที่ชอบทานค่ะ หอยนางรมเป็นอาหารทะเลที่นิยมบริโภคกันอย่างแพร่หลาย หอยนางรมสดๆ เนื้อหวาน กรอบอร่อย ทำยำ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ด หอยนางรมทรงเครื่อง พูดถึงแล้วน้ำลายไหลเลยเชียวค่ะ นอกจากทานได้สดๆ แล้วนำมาปรุงอาหารได้ แปรรูปเป็นอาหารสำเร็จรูปได้ ไม่ใช่แค่ความอร่อยเท่านั้นค่ะ ยังมีประโยชน์ทางด้านสารอาหาร ที่ ไข่เจียว.com อยากให้คุณรู้สารอาหารที่สำคัญในหอยนางรม

     หอยนางรม มีรายงานมาจากสถาบันหัวใจและปอดแห่งชาติของแคนาดา ระบุว่า เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร เป็นแหล่งของวิตามินเอ บีหนึ่ง บีสอง บีสาม ซี และดี การบริโภคหอยนางรมขนาดกลาง 4-5 ตัว จะช่วยให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุประเภทเหล็ก ทองแดง ไอโอดีน แมกนีเซียม แคลเซียม สังกะสี แมงกานีส และฟอสฟอรัส ในปริมาณที่เพียงพอ[ads]

     1. ในหอยนางรมอุดมไปด้วยคอลลาเจนที่ทำให้ผิวหนังชุ่มชื้นเต่งตึง ชะลอการเกิดริ้วรอย เหี่ยวย่นก่อนวัย

     2. บำรุงสมองด้วยหอยนางรมมี ซีลีเนียม แมกนีเซียม โปรตีน และแร่ธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นต่อสุขภาพสมอง และเคยมีการทดลองพบว่า คนที่กินหอยนางรมมีความจำและอารมณ์ดีขึ้นด้วย

     3. เปลี่ยนไขมันเป็นพลังงาน มีกรดอะมิโนอย่างทอรีน ที่ช่วยทำให้ไขมันที่รับประทานเข้าไป แตกตัวเป็นโมเลกุลเล็กๆ สามารถถูกย่อยและเผาผลาญได้ง่ายขึ้น ร่างกายของเราจึงสามารถนำพลังงานเหล่านั้นไปใช้ได้เร็วขึ้น

     4. เสริมสมรรถภาพทางเพศชาย หอยนางรมสดมีปริมาณ แร่ธาตุสังกะสี อยู่ในปริมาณสูง ซึ่งช่วยทำให้สเปิร์มเคลื่อนไหวได้เร็วขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสี่ยงการเกิดต่อมลูกหมากบวมอักเสบได้อีกด้วย อีกทั้งใน หอยนางรม ยังมีโอเมก้า 3 ซึ่งมีความสำคัญต่อระบบประสาทในด้านการตอบสนองทางเซ็กซ์

     5. บำรุงเส้นผม ด้วยหอยนางรมมีแร่ธาตุสังกะสี ซึ่งเป็นธาตุอาหารสำคัญของเส้นผม เพิ่มความแข็งแรง ป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม

     6. ควบคุมความดันโลหิตให้เป็นปกติ โดยกลไกการทำงานของทอรีน จะเกี่ยวข้องกับระบบ Renin-Angiotension ในไตที่มีหน้าที่ในการควบคุมความดันโลหิต

     – หากเลือกทานหอยนางรมสด ต้องเลือกที่สดๆ และใหม่ๆ เท่านั้น ไม่เช่นนั้นอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น อาจทำให้ปวดท้อง ท้องเสีย หรือรุนแรงถึงขั้นเสียชีวิตได้ 

     – อาหารดิบ อาจมีเชื้อแบคทีเรียปะปน ผู้ที่ป่วยด้วยโรคตับ มะเร็ง โรคระบบภูมิคุ้มกันบกพร่อง ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานหอยนางรมสด

     – ควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ คือประมาณ 4-5 ตัว เพราะถึงแม้จะมีประโยชน์มากแต่ก็มีปริมาณคอเลสเตอรอลสูง

     – หอยนางรมมีคอเลสเตอรอลสูง ผู้ที่มีคอเลสเตอรอลสูงอยู่แล้ว ไม่ควรรับประทาน

     หากต้องการได้รับประโยชน์อย่างสูงสุดจากการรับประทานหอยนางรม อย่าลืมว่าควรทานได้ในปริมาณที่พอเหมาะ เลือกทานแบบสดๆ ต้องคำนึงถึงความสดใหม่ และสะอาด ถ้าไม่มั่นใจควรหลีกเลี่ยง คุณอาจทานอาหารเสริมที่มีสารสกัดของหอยนางรมได้เป็นทางเลือกที่ดีค่ะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : ไข่เจียว.com