27 ทิปเล็กๆ ที่ทำให้ “วัตถุดิบก้นครัว” อยู่รอดไปนานๆ ด้วยวิธีแสนจะง่าย..
advertisement
เคยมีปัญหาซื้อ “วัตถุดิบก้นครัว” มาแป๊ปๆ ก็เน่าแล้วหรือเปล่า
1. เก็บหัวหอมใส่ในถุงน่องแบบนี้ จะช่วยให้เก็บได้นานถึง 8 เดือนเชียวล่ะ
advertisement
[ads]
2. เก็บต้นหอมซอยไว้ในขวดจะช่วยให้ยืดอายุมันได้นานขึ้นเยอะเลย
advertisement
แต่ต้องทำให้มันแห้งก่อนเก็บเข้าช่องแช่แข็งนะ
3. นำตัวดูดแก๊สเอทิลีนใส่ไว้ในตู้เย็น
advertisement
มันจะช่วยดูดเอทิลีนที่จะเป็นตัวเร่งให้ผลไม้สุก ฉะนั้นคุณจะเก็บผลไม้ได้นานขึ้นกว่าเดิม
4. เก็บผักสมุนไพรแบบนี้ และคลุมด้วยถุงพลาสติกและรัดด้วยหนังยาง เก็บในตู้เย็น
advertisement
มันจะเก็บได้นานขึ้นมากเลยละ
5. แต่เก็บสมุนไพรที่ให้นำมันอีกแบบหนึ่ง
advertisement
savvysugar.com
ด้วยการมัดรวมกัน และเก็บไว้ในที่โปร่ง
6. แต่ถ้าคุณใช้ผักสดบ่อยๆ
advertisement
อาจจะต้องลงทุนซื้อที่เก็บแบบนี้ มันจะช่วยให้เก็บได้นานขึ้นถึง 3 สัปดาห์เชียวล่ะ
7. ใช้น้ำส้มสายชูถนอมเบอร์รี่
advertisement
น้ำส้มสายชูละลายน้ำอัตราส่วน 1:10 ไว้แช่ผลไม้ ช่วยให้ผลไม้จำพวกเบอร์รี่อยู่ได้นานขึ้น อย่าลืมพักให้สะเด็ดน้ำและเก็บในตู้เย็นด้วยล่ะ
8. เก็บอโวคาโดบดให้ได้นานขึ้น
ให้สเปรย์ด้วยน้ำมันบางๆก่อนเก็บเข้าตู้เย็น
9. อย่าเก็บหัวหอมไว้กับมันฝรั่ง
advertisement
มันจะเน่าได้เร็วขึ้น หากคุณแยกเก็บหัวหอมไว้ในที่โปร่ง อากาศถ่ายเท มันจะอยู่ได้นานถึง 2-3 เดือนเลยล่ะ
10. ป้องกันการงอกของมันฝรั่ง
มันง่ายมากเลย แค่เก็บมันฝรั่งไว้กับแอ๊ปเปิ้ล
11. แอ๊ปเปิ้ลเสียผลเดียวสามารถลามสู่ผลข้างเคียงได้
advertisement
เจอแล้วให้รีบทิ้งเลยนะ
12. เนยช่วยรักษาชีส
ปาดเนยบนมีดก่อนเอาไปตัดชีส จะช่วยให้ชีสไม่แห้งแข็งหากเก็บไว้นานๆ
13. วิธีเก็บชีส
advertisement
ห่อชีสด้วยกระดาษเก็บชีสหรือกระดาษแว็กซ์ ที่ไม่ใช่พลาสติก จากนั้นใส่ถุงพลาสติกและเก็บไว้ในส่วนที่อุ่นที่สุดของตู้เย็น (ส่วนเก็บผักหรือเก็บชีส)
14. การถนอมผักด้วยน้ำมันมะกอก
นำผักที่ว่าใส่ในที่ทำน้ำแข็ง และเติมน้ำมันมะกอกลงไป ผักจะดูดซึมน้ำมันเข้าไป พอจะใช้ก็ค่อยน้ำมาใช้ทีละก้อน วิธีนี้เหมาะสำหรับ โรสแมรี่ สะระแหน่ ออริกาโน่ โหระพา
15. พื้นที่ในตู้เย็นควรจัดเป็นที่เป็นทาง
16. เก็บหน่อไม้ฝรั่งให้เหมือนดอกไม้
ตัดและแช่ในน้ำ จากนั้นคลุมด้วยพลาสติดและนำไปเก็บในตู้เย็น
17. เก็บกล้วยนานๆ
พันยอดกล้วยด้วยพลาสติก จะช่วยให้เก็บกล้วยได้นานขึ้น 3-5 วัน
18. กระดาษทิชชู่ช่วยทำให้ผักสด
ทำแบบในรูปสิ รู้ไหมมันช่วยเก็บความชุ่มชื้นให้ผักได้ดีมากๆเลยล่ะ
19. เก็บผักชีฝรั่ง บล็อกโคลี และผักกาดในฟอยล์ ก่อนนำเข้าตู้เย็น
จะช่วยให้เก็บได้ยาวถึง 4 สัปดาห์เลยนะ
preparetodaywardnewsletter.blogspot.com
20. MASON JAR แสนวิเศษ
preparetodaywardnewsletter.blogspot.com
แก้วแบบนี้จะช่วยรักษาอาหารได้ดีเท่าๆกับ Tupperware เลยนะ แต่มันดีกว่าตรงที่แข็งแรงกว่าเยอะ
21. ทำความสะอาดตู้เย็นบ้าง
ป้องกันเชื้อราเอาไว้ดีกว่านะ
22. เก็บมะเขือเทศ
อย่าเก็บมะเขือเทศไว้ในถุงพลาสติกเด็ดขาด เพราะมันจะสุกเร็วมาก ควรเก็บไว้ข้างนอกตู้เย็นให้ห่างจากแสงแดด อย่าวางทับกันและติดกัน และอย่าคว่ำลูก ส่วนลูกที่สุกแล้ว ให้เก็บในตู้เย็น หากจะนำออกมากินให้นำเอาออกมาไว้ที่อุณหภูมิห้องก่อน
23. นำฝาขวดพลาสติกมาปิดถุงพลาสติก
แบบนี้ไง แต่ต้องทำให้ฝาแห้งก่อนนะ
24. เก็บขิงในช่องฟรีซ
รู้ไหมว่าจะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น และยังเก็บได้นานขึ้นด้วย
25. เก็บถั่วยังไง
รีบคั่วถั่วทันทีเท่าที่จะทำได้ เก็บในช่องฟรีซ
26. เก็บเห็ดในถุงกระดาษ
อย่าเก็บในถุงพลาสติกเพราะมันจะชื้นและเกิดเชื้อราได้ง่าย
[yengo]
27. โน๊ตเตือนความจำ
โน้ตเตือนเอาไว้ว่าอะไรบ้างที่ต้องเก็บในอุณหภูมิห้อง อะไรควรเก็บในตู้เย็น
ขอบคุณรูปภาพจาก : kitdoo.com
