วิธีเพาะถั่วงอก ตุนเป็นเสบียงแบบง่ายๆ

        ในช่วงวิกฤตโควิด-19 หลายๆท่านคงต้องกักตัวอยู่บ้านไม่อยากออกไปไหน เพราะกลัวว่าจะได้รับเชื้อจากคนอื่น ทำให้ต้องหากิจกรรมทำ และสิ่งหนึ่งที่ทำให้พ่อบ้านแม่บ้านหลายๆท่าน ต้องกังวลก็คือเรื่องอาหารการกิน ที่หลายๆบ้านมีไปซื้อตุนไว้เพราะไม่อยากออกไปไหน แต่วันนี้เรามีวิธีการเพิ่มเสบียงอาหาร ได้ด้วยตัวเอง โดยการเพาะถั่วงอกเอาไว้ทานกันในครอบครัว โดยคุณ Siriwan Supap ได้ออกมาโพสต์แชร์ไว้ว่า 

       ทำแบบง่ายๆค่ะแช่เมล็ดถั่วเขียวในน้ำอุ่น1คืนเวลาทำก็ล้างน้ำให้สะอาด2-3รอบใช้ตะกร้าขนมจีนและกระดาษทิชชู่ ใช้กระดาษทิชชู่รองตะกร้าแล้วก็โรยเมล็ดถั่วเขียวให้ทั้วตะกร้าไม่ให้ถั่วงอกทับกันหนาไปนะค่ะชั้นที่2 3 4 ก็ทำเหมือนชั้นแรกแล้วเราก็เอาวางช้อนๆกันตามความต้งการชั้นสุดท้ายทับด้วยของหนักๆใช้ถุงใส่น้ำแล้วมัดดีๆทับก็ได้ค่ะรดน้ำวันละ3-4ครั้ง2-3วันก็กินได้แล้วค่ะ

ได้ถั่วงอกสวยๆอวบๆ 

ทำกับข้าวได้หลายเมนูเลย [ads]

เยอะมากๆ 

        เมนูถั่วงอกก็สามารถทำได้หลากหลายเมนู เช่น ยำถั่วงอกกุ้งสด ผัดถั่วงอก ผัดผักต่าง ๆ แกงจืดถั่วงอกหมูสับ แกงส้ม ก๋วยเตี๋ยวต่าง ๆ เกาเหลาทุกชนิด ผัดหมี่ซั่ว หมี่กะทิ ปอเปี๊ยะ ขนมหัวผักกาด เกี๊ยวกุ้ง ต้มยำถั่วงอกใส่หมูสับ ขนมจีน ผัดไทย ถั่วงอกดอกกินกับน้ำพริก เป็นต้น  

ขอขอบคุณที่มาจาก : Siriwan Supap