เก็บมะนาวยังไงให้นานขึ้น

     มะนาวหน้าร้อนต้องบอกว่าแพงเหลือเกิน ล่าสุดขึ้นไปแตะที่ลูกละ 10 บาท แต่จะให้เราซื้อมะนาวตุนเก็บไว้เยอะก็ไม่ได้ เพราะเก็บไว้ได้ไม่นานมันก็เสียต้องโยนทิ้งลงถังขยะไปวันนี้ไข่เจียวมีวิธีดีๆ ที่จะช่วยให้เราเก็บมะนาวได้นานมากขึ้น

     นำมะนาวมาล้างให้สะอาดแล้วคั้นเอาแต่น้ำมะนาว เทน้ำมะนาวใส่ขวด หรือภาชนะอื่นๆ ที่สะอาด และมีฝาปิดที่มิดชิด นำน้ำมะนาวไปแช่ช่องแช่แข็งในตู้เย็น ก็จะช่วยให้เราสามารถเก็บมะนาวได้นาน รวมถึงรสชาติมะนาวก็ยังคงเหมือนเดิม และอีกหนึ่งวิธีที่จะทำให้เราสามารถเก็บมะนาวได้มากขึ้น นั่นก็คือนำมะนาวไปห่อกระดาษ แต่ก่อนที่เราจะนำมะนาวไปห่อจะต้องล้างมะนาวให้สะอาดซะก่อน แล้วจึงค่อยนำมะนาวห่อกระดาษหนังสือพิมพ์แบบเป็นลูกๆ หลังจากนั้นให้เราค่อยนำมะนาวที่ห่อกระดาษใส่ถุงพลาสติกแล้วมัดปากถุงให้แน่นเสร็จแล้วให้เราเก็บมะนาวเข้าตู้เย็นใส่ตรงช่องแช่ผัก เพียงแค่นี้ก็จะช่วยให้เราเก็บมะนาวได้นานเกือบ 3 เดือน โดยที่มะนาวไม่เน่า หรือแห้ง

[ads]

     มาถึงวิธีสุดท้ายในการเก็บรักษามะนาวให้ได้นานขึ้น นั่นก็คือ นำมะนาวลงไปฝังทราย โดยให้เราเตรียมกระบะที่มีรู หรือใส่ทรายลงในตะกร้า รดน้ำลงไปให้ทรายพอชุ่มชื้นจึงนำมะนาวลงไปฝังในมราย หลังจากนั้นให้เราหมั่นรดน้ำทุกวัน ก็จะสามารถช่วยเก็บรักษามะนาวได้นานถึง 1 เดือน

     เป็นยังไงกันบ้างกับวิธีเก็บรักษามะนาวให้อยู่ได้นานขึ้น ใครลองวิธีไหนได้ผลเป็นอย่างไรบ้าง อย่าลืมเล่าสู่กันฟังกับไข่เจียวด้วยนะคะ

เรียบเรียงโดย Kaijeaw.com , ไข่เจียว.com