เคล็ดไม่ลับซอยใบมะกรูดแบบมืออาชีพ ไม่ยากอย่างที่คิด

      สำหรับมือใหม่แล้วการซอยใบมะกรูดอาจเป็นเรื่องยาก แต่วันนี้เรามีเทคนิคมาสอน ให้การซอยดูเป็นเรื่องง่ายๆ เราไปดูวิธีการซอยใบมะกรุดกันเลยค่ะทุกคน ว่าจะเป็นอย่างไรบ้าง

ล่าสุด ผู้ใช้ TikTok ti.oung ได้โพสต์เกี่ยวกับวิธีซอยใบมะกรูด โดยระบุว่า “ใช้มีดที่ค่อนข้างคมนะคะเวลาซอย จะได้ซอยง่าย ไม่เหนื่อยค่ะ แต่วิธีการซอยที่ไม่เหนื่อย คือ ใช้คนอื่นซอยไปเลยสิคะ #เชฟอุ๊ง #เข้าครัว #tiktokuni #ห้องครัวtiktok #ความรู้ #แม่บ้าน”

        เริ่มจากการฉีกใบมะกรูดต้องพับใบมะกรูด มือหนึ่งจับตรงเส้นกลางให้แน่น แล้วใช้มือข้างที่ถนัดค่อยๆ ฉีก สำหรับการซอยใบมะกรูดต้องฉีกเอาแกนกลางออกก่อน

จากนนั้นแล้ววางใบมะกรูดซ้อนกัน ม้วนให้แน่นตามยาว ให้ซอยตามขวางโดยเอียงมีดเล็กน้อย ข้อสำคัญคือควรหั่นหรือฉีกใบมะกรูดแล้วใส่ในอาหารทันที อาหารจึงจะหอมกลิ่นใบมะกรูดที่สุด

หลังจากที่ซอยใบมะกรูดเสร็จเรียบร้อยแล้วให้นำไปวางไว้บนกระดาษเช็ดชู่ที่ซุปน้ำไว้แล้ว เพื่อไม่ให้ใบมะกรูดเหี่ยวง่าย

เราก็นำใบมะกรูดตกแต่งจานให้สวยงาม

ซึ่งจากในโพสต์ดังกล่าวก็ได้มีหลายท่านเข้ามาแสดงความคิดเห็นกันอย่างมากมาย “ไม่ได้ละเอียดมาก = ไม่ต้องเคี้ยวเก่งอ่าาาา” “ตัวเองงง ไม่ได้เก่งเลยค่ะ ถ้าตัวเองฝึกซอยบ่อยๆ ก็จะทำได้ค้าบบ”

“ม้วน ม้วน จะง่ายมากค่ะ” “ขอบคุณค่ะ การม้วนจะซอยง่ายขึ้น เพราะมีความหนาแน่นของใบมะกรูดช่วยค่ะ แต่อุ๊งซอยสำหรับถ่ายรูป ต้องการความตรงสวยของเส้น เลยไม่ม้วนค่ะ”

“ไม่เคยซอยได้แบบนี้เลย” “ลองฝึกบ่อยๆนะคะตัวเอง เดี๋ยวก็ทำได้ ตอนแรกอุ๊งก็ซอยไม่ได้เหมือนกันค่ะ”

คลิกเพื่อ>>>ชมคลิป<<<

          จะเห็นได้ว่า วิธีการซอยใบมะกรูดมีวิธีการที่ง่ายมากๆ ไม่ยุ่งยากอย่างที่คุณคิดลองทำตามขั้นตอนข้างต้นนะคะ ถือว่าเป็นวิธีที่ง่ายมากลองทำกันดูนะคะ