เผยเทคนิคต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ให้ใส อร่อยน่าทาน

        วันนี้เรามีเทคนิคการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ให้ใสมาฝากทุกคนกันค่ะ สูตรนี้เป็นสูตรที่ทำมาแล้ว 8 ปี ลูกค้าได้ชิมแล้วจะติดใจกับรสชาติของน้ำซุป และความอร่อยของก๋วยเตี๋ยว เรามาดูกันเลยค่ะทุกคน

ล่าสุด ทางด้านผู้ใช้ TikTok _kanchalee_ได้โพสต์เกี่ยวกับเทคนิคการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ให้ใส โดยระบุว่า “แชร์เทคนิคการต้มน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว ให้ใส แล้วขายดี มีกำไร”

โดยเจ้าของโพสต์ได้มาแชร์เทคนิคในการต้มน้ำซุปให้ใส เรามาดูกันเลยค่ะว่ามีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้าง ใช้วัตถุดิบอะไรบ้างในการต้มซุปกระดูกหมู เราไปดูกันเลยค่ะ

เริ่มจากเติมน้ำเปล่าลงไปในหม้อก๋วยเตี๋ยว เบอร์ 18 ใส่น้ำตามอัตราส่วนที่ร้านตั้งไว้ จากนั้นนำกระดูกเอียวเล็ง และกระดูกคาตั๊ง ล้างทำความสะอาดแล้วนำมาใส่ลงในหม้อ พอใส่กระเสร็จแล้วให้เปิดเตาแก๊สไฟแรงๆ

ต่อมาให้น้ำผงปรุงรสที่เตรียมไว้ใส่ลงไปในหม้อ (ห้ามใส่ซอสต่างๆ จะทำให้น้ำซุปไม่ใสได้) จากนั้นใส่รากผักชีลงไปในหม้อ แล้วปิดฝาหม้อทิ้งไว้ พอผ่าไป 10-15 นาที ให้เปิดฝาหม้อแล้วคนแป๊บนึง เผื่อไม่ให้ก้นหม้อไหม้

จากนั้นปิดฝาหม้อ เมื่อผ่านไป 30 นาทีกว่าๆ  เราก็เปิดฝาหม้อจะเห็นว่ามีไขมันเต็มหม้อลอยขึ้นมา ให้เราตักทิ้งให้หมด เราก็จะได้น้ำซุปที่ใสน่าทานมากๆ ลองน้ำสูตรนี้ไปทำดูนะคะ

ความคิดเห็นจากชาวเน็ต

“ทำไมถึงใส่กระดูกตอนยังไม่เปิดไฟครับ” “ความร้อนทีละนิดๆ จะช่วยไล่ความหวานในไขกระดูกออกมาครับ”

“ผมนึกว่ามีน้ำต้มลูกชิ้นด้วยด้วยครับ น้ำใสมากกินประจำครับ ชอบสาขาหน้าสมาคมฮากกาครับ” “ระหว่างวันก็ลวกลูกชิ้นด้วยค่ะ”

คลิกเพื่อ>>>ชมคลิป<<<

         จะเห็นได้ว่า สูตรการต้มน้ำซุปให้ใสเหมือนจะง่าย แต่ก้ไม่ง่ายเหมือนอย่างที่คิดไว้ สำหรับแม่ค้าท่านใดที่เปิดร้านก๋วยเตี๋ยวแนะนำให้ลองทำตามสูตรนี้ได้เลยนะคะ รับรองว่าขายดิบขายดีกันเลยทีเดียวค่ะ

เรียบเรียงโดย : kaijeaw.com ขอขอบคุณข้อมูลจาก _kanchalee_