นี่เลยสาเหตุ..ที่ทำให้หิวบ่อย ต้นเหตุของโรคอ้วน!!

         คุณสาวๆ ที่กำลังไดเอตหรือลดความอ้วน การออกกำลังกายเพียงอย่างเดียวไม่ได้ช่วยทำให้น้ำหนักลดลงได้อย่างรวดเร็วนะคะ เพราะสิ่งสำคัญที่จะต้องทำควบคู่กันไปก็คือการควบคุมอาหารไปพร้อมๆ กัน ซึ่งเรื่องนี้เป็นอุปสรรคต่อคุณสาวๆ มากเลยทีเดียว เพราะสาวๆ มักจะรู้สึกหิว และมีความรู้สึกอยากอาหารอยู่บ่อยครั้ง โดยยากที่จะควบคุมได้ เกิดตะบะแตกแล้วต้องหาอะไรกิน หากหิวมากๆ ก็จะกินมากจนหยุดไม่ได้เลย ซึ่งปัญหานี้เป็นสาเหตุหลักที่นอกจากจะไดเอตไม่เป็นผลแล้ว ยังทำให้น้ำหนักเพิ่มด้วยไม่รู้ตัวอีกด้วย หากสาวๆ อยากจะแก้ไขปัญหานี้ ขอให้รู้สาเหตุก่อนนะคะ จะได้แก้ไขได้ถูกวิธี และวันนี้ Kaijeaw.com มีสาเหตุ..ที่ทำให้หิวบ่อย ต้นเหตุของโรคอ้วน!! มาบอกกันค่ะ

         โรคอ้วน และ น้ำหนักตัวเกินมีสาเหตุจากอะไร?

         เพราะสาเหตุของน้ำหนักตัวและโรคอ้วน ที่พบได้บ่อย คือ กินอาหารเกินความต้องการของร่างกาย โดยเฉพาะ อาหารแป้ง ไขมัน และอาหารใยอาหารต่ำ และปริมาณมากเกิน ร่วมกับขาดการออกกำลังกายที่เหมาะสม และขาดการเคลื่อนไหวร่างกายจากสภาพการทำงาน นอกจากนั้น ที่พบเป็นสาเหตุได้บ้างเป็นส่วนน้อย คือ จากความผิดปกติทางพันธุกรรมที่ทำให้ร่างกายสะสมไขมันได้สูง โรคเกี่ยวกับฮอร์โมน เช่น โรคเนื้องอกต่อมใต้สมอง หรือโรคต่อมไทรอยด์ทำงานพร่อง/ต่ำ (ภาวะขาดไทรอยด์ฮฮร์โมน)

          การกินยาบางชนิดซึ่งมีผลข้างเคียงกระตุ้นให้อยากอาหาร เช่น ยากันชัก หรือ ยารักษาโรคทางจิตเวช การผ่อนคลายความ เครียดด้วยการกิน คนท้องซึ่งกินมากในช่วงตั้งครรภ์ และเมื่อคลอดแล้วไม่สามารถลดน้ำหนักได้ ในผู้สูงอายุเพราะเคลื่อนไหวได้ช้า และมีโรคประจำตัวซึ่งเป็นอุปสรรคต่อการเคลื่อนไหว การออกกำลังกาย และมีบางการศึกษาพบว่าอาจเกิดจากการอดนอนเสมอ (นอนวันละ 5 ชั่ว โมงหรือน้อยกว่า) ทั้งนี้เพราะในขณะนอนหลับ ร่างกายจะสร้างฮอร์โมนเพื่อลดการอยากอาหาร (ฮอร์โมนเลปติน/leptin) และฮอร์โมนเพื่อกระตุ้นการใช้พลังงานของร่างกาย (ฮอร์โมนอินซูลิน /insulin)[ads]

         ความหิว ทำไมถึงหิว!

         อาการหิวนั้นเป็นกลไกทางร่างกายอย่างหนึ่ง ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อระดับน้ำตาลในเลือดของเราลดต่ำลง ทำให้ร่างกายหลั่งฮอร์โมนความหิวออกมากระตุ้น และส่งสัญญาณไปให้กระเพาะอาหาร ทำให้เกิดการเกร็งตัวและเกิดอาการหิวขึ้นมา รวมถึงเสียงท้องร้องยามหิวก็มาจากสาเหตุนี้ด้วย

         ซึ่งถ้าท้องหิวก็ต้องหาอะไรกิน เป็นเรื่องปกติธรรมดา แต่หากว่าถ้าความหิวนั้นมันไม่ใช่ความหิวจริงๆล่ะ ระหว่าง “ความหิว” กับ “ความอยากกิน” ที่บางคนสงสัยว่า แท้จริงแล้วตัวเราเองมีอาการแค่อยากทานหรือเปล่า

         ความหิวที่เกิดจากธรรมชาติของร่างกาย

         ความหิวที่เกิดขึ้นเองโดยธรรมชาติ จะเกิดจากความต้องการของร่างกายในยามที่ร่างกายมีปริมาณพลังงานและปริมาณน้ำตาลลดต่ำลง โดยส่วนใหญ่มักเกิดหลังจากกินอาหารไปอย่างน้อยหกชั่วโมง (หรืออาจน้อยกว่านั้นในคนที่มีระบบเผาผลาญเร็วช่วง 3-4 ชั่วโมง) ซึ่งนอกจากรู้สึกหิวแล้วร่างกายจะส่งสัญญาณให้เรารู้ว่าต้องการพลังงาน สารอาหาร และวิตามินเป็นการด่วน อาการทางกายที่ได้แก่ เกิดอาการอ่อนเพลีย หน้ามืด มือสั่น ท้องร้อง เป็นต้น

         ความหิวที่เกิดจากอารมณ์ (ความอยาก)

         สาเหตุมักเกิดเมื่อมีสิ่งมาเร้า รูป กลิ่น ภาพ สัมผัส เช่น การเห็นภาพโฆษณาอาหาร หรือได้กลิ่นอาหาร นึกถึงอาหาร นอกจากนี้สภาพอารมณ์ก็ทำให้เกิดความอยากอาหารได้เช่นกัน เช่น อารมณ์เครียด ความเบื่อ เศร้า เหงา โกรธ ซึ่งหลายคนเมื่อมีอาการเครียด หรือเศร้ามักจะอยากกินอาหารเป็นเครื่องบำบัดชนิดหนึ่ง ซึ่งอาการเหล่านี้ถือเป็นปัญหาที่มักเกิดกับผู้ป่วยโรคอ้วน และผู้ที่มีน้ำหนักเกินมากๆ การทานระหว่างมื้อ กินจุบจิบจนเป็นนิสัยทั้งๆ ที่เพิ่งทานมื้อหลักไปเมื่อชั่วโมงที่แล้ว แม้กระทั่งความรู้สึกว่าจะต้องมีของหวานหลังทานของคาวเป็นต้น สิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นความหิวที่เกิดจากอารมณ์ทั้งสิ้น เป็นปัญหาที่ก่อให้เกิดความอ้วน เมื่อทราบเช่นนี้แล้วลองถามตนเองว่า ความจริงแล้วเราหิวจริงๆ หรือไม่?
ดังนั้นในกรณีนี้ ถ้าหากประเมินแล้วว่าความหิวนั้นคือความหิวจริงๆ ก็ควรหาอาหารที่ดีมีประโยชน์ กินช้าๆ เคี้ยวอย่างละเอียด และเพลิดเพลินกับอาหารทุกคำ แต่ถ้าหิวไม่จริงหรือแค่ความอยาก อาจลองนั่งคิดพิจารณานิดนึงถึงความรู้สึกที่เป็นอยู่ แล้วเริ่มที่การดื่มน้ำเปล่าเย็นๆ แก้วใหญ่ๆ ซักแก้ว และเบี่ยงเบนความสนใจไปทำอย่างอื่นดู

         นอกจากนั้นยังมีสาเหตุที่ทำให้คุณอยากกินโดยไม่รู้ตัว เช่น

         1. นอนน้อย

         การพักผ่อนที่ไม่เพียงพอนั้นมีเหตุผลทางการแพทย์อธิบายว่า ทุกครั้งที่เราไม่ได้รับการพักผ่อนที่เพียงพอ ร่างกายจะหลั่งฮอร์โมนเกรลิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่สามารถกระตุ้นความหิวของเราให้เพิ่มขึ้น อีกทั้งการที่ร่างกายรู้สึกอยากกินของหวาน ๆ หรืออาหารประเภทแป้งก็เพราะว่า ร่างกายที่อ่อนเพลีย ต้องการพลังงานจากอาหารประเภทนี้ไปกระตุ้นให้เกิดความรู้สึกสดชื่นกระปรี้กระเปร่าขึ้น ทำให้คนที่นอนน้อยเป็นประจำก็เลยมีโอกาสเป็นโรคอ้วนสูงนั่นเอง 

         2. เคยกินอาหารในปริมาณเยอะจัด

         เช่นกินบุปเฟ่ การกินอาหารมากๆ มีผลทำให้ระดับน้ำตาลในร่างกายเกิดความปรวนแปรชั่วคราว โดยเฉพาะกับคนที่กินอาหารประเภทแป้งมากๆ มาก่อน ระดับร่างกายจะปรวนแปรหนัก[ads2]

         3. ฮอร์โมนประจำเดือน 

         มีเหตุผลทางการแพทย์ก็อธิบายเอาไว้ว่า ก่อนที่ประจำเดือนจะมา ร่างกายจะผลิตฮอร์โมนโปรเจสเทอโรนออกมาเยอะกว่าปกติ และเจ้าฮอร์โมนตัวนี้ก็มาพร้อมกับอาการ PMS ต่างๆ และเมื่ออารมณ์ของเราปรวนแปร ก็มักจะรู้สึกอยากกิน

         4. ไม่กินไขมัน

         แม้ไขมันจะเป็นสาเหตุให้อ้วน แต่ร่างกายเรายังต้องการไขมันเพื่อการดูดซึมวิตามินแร่ธาตุบางชนิด และให้ความอบอุ่น คนที่ไม่ทานของที่ปรุงด้วยน้ำมันเลย ร่างกายก็จะโหยหาไขมันที่ดีต่อร่างกาย และเริ่มสงสัญญาณเตือนเราให้รับประทานอาหารที่มีไขมัน เราจึงมักมีความอยากกินไอศกรีม เฟรนฟราย ขนมปังชีสเยิ้มๆ แทนที่จะเป็นไขมัน ที่แสนมีประโยชน์จากอาหารจำพวกถั่วอัลมอนด์ อโวคาโด้ หรือน้ำมันมะพร้าวแทน

         5. ร่างกายขาดน้ำ

         คือสาเหตุหลักๆ ที่ทำให้เกิดภาวะอยากอาหารเป็นพิเศษ ร่างกายคนเรามีน้ำเป็นส่วนประกอบมากถึง 70% เราจึงต้องการน้ำดื่มสะอาดไปหล่อเลี้ยงระบบต่างๆในร่างกายเราให้ทำงานอย่างเป็นปกติ หลายครั้งร่างกายก็ไม่ได้รู้สึกหิวเท่าไร แต่รู้สึกคอแห้งจนกระทั่งเกิดความรู้สึกกระหายน้ำมากกว่า เราก็จะคิดไปเองว่าตอนนี้เราหิว และต้องการหาอะไรกินให้ชุ่มคอ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ได้ชี้แจงว่า อาการกระหายน้ำ ก็คล้ายๆ กับการที่ร่างกายพักผ่อนไม่เพียงพอ ซึ่งก็หมายความว่า เมื่อร่างกายเกิดความกระหายมากๆ ก็จะดึงแคลอรีที่เหลืออยู่ในร่างกายมาหล่อเลี้ยงแทน และทันทีที่เราถูกดึงพลังงานไปใช้ ร่างกายก็จะต้องการอาหารเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานให้ร่างกายนำไปใช้ต่อไป

         6. งดมื้อเช้า 

         มื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เพราะจะช่วยเติมพลังงานให้เรามีแรงทำกิจกรรมต่าง ๆ ไปได้จนถึงเที่ยงวัน แต่ถ้าคุณเลี่ยงมื้อเช้าขึ้นมาเมื่อไร หรือกินแค่ผลไม้ นม กาแฟ หรือน้ำผลไม้แก้วเดียว ร่างกายจะต้องการพลังงานเพิ่มอีก 300-400 กิโลแคลอรี ซึ่งก็จะส่งผลให้คุณกินจุบกินจิบทั้งวันเป็นแน่

         7. ผลข้างเคียงจากยา

         เช่น ยารักษาโรคข้ออักเสบ ไปจนถึงยาแก้แพ้ จะมีผลข้างเคียงในเรื่องกระตุ้นความหิวของร่างกายเราเกือบทั้งนั้น เหตุผลนี้จึงทำให้คุณต้องหาอาหารมาตอบสนองอาการหิวของตัวเองอยู่ตลอด โดยเฉพาะคนที่ต้องกินยาเป็นประจำ แต่สำหรับคนที่กินยารักษาอาการป่วยแค่ชั่วคราวเท่านั้น เมื่อหยุดรับประทานยา พฤติกรรมการรับประทานอาหารก็จะกลับมาเป็นปกติได้

         8. ดื่มเครื่องดื่ม 0 cal หรือปราศจากน้ำตาล

         ถึงแม้ว่าไม่มีน้ำตาล แต่ก็ใส่สารให้ความหวานแทนน้ำตาล จะเข้าไปสั่งการสมองให้รู้ว่า แคลอรีอยู่ในการควบคุมของเจ้าเครื่องดื่มไดเอตนะ ฉะนั้นสมองก็เลยเข้าใจไปว่า ขณะนี้ร่างกายไม่ได้รับแคลอรีที่เพียงพอ จึงสั่งการให้เราเกิดความหิว เพื่อที่จะได้รับประทานอาหารเพิ่มแคลอรีเข้าไปเพิ่ม[ads3]

         9. ความเบื่อหน่าย

         เมื่อเรารู้สึกเบื่อหน่าย สมองก็จะสั่งการให้ร่างกายหลั่งสารโดพามีน (dopamine) ซึ่งเป็นสารกระตุ้นอารมณ์ ความรู้สึก ที่มีส่วนให้ร่างกายเกิดความเคยชินว่า การรับประทานอาหารคือความสุขอย่างหนึ่ง ดังนั้นเมื่อเรารู้สึกเบื่อๆ เครียดๆ สารโดพามีนก็จะทำหน้าที่กระตุ้นความหิวกระหาย ทำให้เราต้องหาของอร่อยๆ มากิน 

         10. ความเครียด

         กรณีเดียวกันกับความรู้สึกเบื่อ ที่เมื่อเกิดความรู้สึกทั้งสองอย่างนี้ขึ้นมาเมื่อไร ร่างกายก็เหมือนจะรู้สึกหิว หรืออยากกินของอร่อยๆ โดยเฉพาะอาหารหวานๆ มากขึ้นเมื่อนั้น และยิ่งกินของหวานมากขึ้นเท่าไหร่ ก็จะทำให้เราเกิดความรู้สึกหิวโหยอยู่บ่อยๆ มากเท่านั้น

         ได้รู้สาเหตุที่กระตุ้นความอยากอาหารของเรากันไปแล้วนะคะ มีข้อไหนที่ตรงกับคุณบ้างหรือเปล่าเอ่ย เข้าใจว่าบางครั้งความหิวนั้นก็เป็นเรื่องที่ควบคุมไม่ได้ ทางที่ดีควรเลือกกินอาหารที่มีประโยชน์ แทนอาหารประเภทแป้งขัดสี ไขมัน น้ำตาล หรือของพาให้อ้วนทั้งหลาย จะเป็นการดีกว่า ไม่อ้วนเร็ว ทั้งนี้ก็อย่าลืมออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่กับการควบคุมอาหาร กันด้วยนะคะ

เรียบเรียงเนื้อหาโดย : kaijeaw.com