ไขข้อสงสัย ใบมะกรูดในรูปคือ 2 ใบ หรือ 4 ใบ กันแน่

      การทำอาหารตามสูตรเชื่อว่าหลายๆสูตรมักจะบอกสัดส่วนหรือปริมาณวัตถุดิบมาแบบพอดีเป๊ะ ให้เราใส่ตาม ซึ่งแม่บ้านยุคใหม่ที่ทำอาหารตามสูตรก็จะต้องใส่แบบเป๊ะๆ เพื่อรสชาติจะได้ไม่เพี้ยนไปจากต้นฉบับ 

      ซึ่งล่าสุดก็ได้มีผู้ใช้เฟซบุ๊กที่ใช้ชื่อ Jaru Tongsuwan ได้ออกมาโพสต์ตั้งคำถามว่า "ตามสูตรอาหาร จะชอบบอกว่า ใส่ใบมะกรูด 2 ใบ แบบในรูปนี่คือ 2 ใบ หรือ 4 ใบค่ะ "

"เอ็นดูคนถาม น่ารัก คิดถึงตัวเองที่ชอบพาลูกๆ เดินตลาด เดินไปชี้ให้เขาดูผักแต่ละอย่าง ไปเวลาทำสวนก็ให้ปลูกให้ลงมือทำด้วยตัวเอง ลูกๆ เลยคุ้นเคยกับผักสวนครัวนี่คนตั้งสเตตัสถามน่ารักค่ะ ไม่รู้ก็ต้องถาม ถูกแล้ว" [ads]

"อ่าว เราเข้าใจว่าแบบนี้คือ 4 ใบอ่ะค่ะ เข้าใจผิดมาตลอดสินะ"

"มันมีกี่ก้านใบละคุณ ดูที่ก้านใบ 1 ก้าน = 1 ใบ ตามรูปมี 2 ก้านก็2 ใบ"

"555555555555 เข้าใจว่า 4 มาตลอดเลย"

"ตามรูปคือ 2ใบค่ะ นับจากก้านที่ต่อออกมาจากกิ่ง ลักษณะใบจะคอดกิ่วคล้ายใบไม้สองใบต่อกัน"

      โดยจากโพสต์นี้ก็ได้คำตอบว่า ใบมะกรูด เป็นใบประกอบชนิดลดรูป มีใบย่อย 1 ใบ เรียงสลับ รูปไข่ คือมีลักษณะคล้ายกับใบไม้ 2 ใบ ต่อกันอยู่ คอดกิ่วที่กลางใบเป็นตอน ๆ มีก้านแผ่ออกใหญ่เท่ากับแผ่นใบ ทำให้เห็นใบเป็น 2 ตอน สรุปก็คือใน 1 ใบจะมี 2 ใบย่อยนั่นเอง

ขอขอบคุณที่มาจาก : Jaru Tongsuwan