• หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  • Home
  • Cooking
  • Health
  • Variety
  • Lady
  • Male
kaijeaw
  • หน้าแรก
  • อาหารเพื่อสุขภาพ
    • สมุนไพรเพื่อสุขภาพ
    • สูตรเครื่องดื่ม
      • เครื่องดื่มสมุนไพร
        • เครื่องดื่มอื่นๆ
        • เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
  • การทำอาหาร
    • เมนูอาหาร
      • อาหารคนท้อง
      • อาหารคนป่วย
      • อาหารจานเดียว
      • อาหารต่างชาติ
      • อาหารลดน้ำหนัก
      • อาหารว่าง
      • อาหารเจ
      • อาหารเช้า
      • อาหารเด็ก
      • อาหารไทย
      • อาหารไมโครเวฟ
      • เมนูไข่
  • สุขภาพ
    • โรคและการป้องกัน
      • ยารักษาโรค
    • การดูแลสุขภาพ
      • สุขภาพผู้ชาย
      • สุขภาพผู้หญิง
      • สุขภาพวัยรุ่น
    • การดูแลสุขภาพผิว
    • การลดน้ำหนัก
    • รอบรู้เรื่องยา
    • สุขภาพกาย
      • ออกกำลังกาย
    • สุขภาพจิต
  • ท่องเที่ยว
    • ร้านอาหารแนะนำ
    • ที่พักประทับใจ
    • เที่ยวทั่วไทย
      • เที่ยวน้ำตก
      • เที่ยวภูเขา
    • เทศกาลประเพณี
    • ข้อมูลการท่องเที่ยว
  • วาไรตี้
    • คุยเรื่องบ้าน
    • สาระน่ารู้
    • คุยเรื่องเกษตร
    • ความเชื่อ
    • สัตว์น่ารักทั่วทุกมุมโลก
    • ข่าวสาร
      • ข่าวกีฬา
      • ข่าวบันเทิง
        • อันดับดารา
      • ข่าวมาแรง
      • ข่าวสารสุขภาพ
      • ข่าวทั่วไป
  • ผู้หญิง
    • ความสวยความงาม
    • ทรงผม
    • ศัลยกรรม
    • แฟชั่น
    • เซ็กซ์
    • แต่งหน้า
    • แต่งงาน
    • แฟชั่น
    • แม่และเด็ก
  • ผู้ชาย
    • ความหล่อ ดูดี
    • ทรงผม
    • Hot Girl
    • ความรัก
    • ฟุตบอล
    • รถยนต์
    • แฟชั่น
    • วัยรุ่น
      • การศึกษา
      • กิจกรรมวัยรุ่น
      • เทคโนโลยี
  1. หน้าแรก
  2. ข่าวทั่วไป

คังจินา วิธีถนอมอาหารแบบโบราณ เหลือเชื่อเก็บองุ่นได้นานเป็นปี

โพสเมื่อ 09/08/2022 12:01 น.
ข่าวทั่วไป

advertisement

ทางเพจ World Forum ข่าวสารต่างประเทศ ได้ออกมาโพสต์แชร์เรื่องราววิธีการถนอมอาหารแบบโบราณของชาว อัฟกานิสถาน ที่สามารถเก็บองุ่นได้นานเป็นปี ซึ่งเป็นวิธีที่น่าเหลือเชื่อเลยอยากจะขอแชร์มาให้ดูเผื่อจะเป็นประโยชน์และนำมาปรับใช้ได้


advertisement

อัฟกานิสถาน 🇦🇫 : gangina / Kangina คังจินา วิธีถนอมอาหาร คังจินา เก็บองุ่นได้นาน 6 เดือน – 1 ปี องุ่นสดใหม่ อยู่เสมอ อัฟกานิสถาน เป็นพื้นที่แรกๆในการปลูกองุ่น จากการสำรวจ 2000 ปีก่อนคริสตกาล คนที่นี่นิยม ปลูก และบริโภคองุ่นตั้งแต่โบราณ การปลูกที่น่าทึ่งแล้ว


advertisement

การเก็บรักษาน่าทึ่งกว่า ก่อนหน้าพวกเขาใช้วิธีฝังดิน หรือ แช่น้ำเย็นจัดในช่วงฤดูหนาวเพื่อรักษาองุ่น แต่ผลไม้ของพวกเขาเน่าเสียภายในไม่กี่สัปดาห์ การจะถนอมอาหารไว้บริโภคช่วงฤดูหนาวนั้นยากลำบาก จนชาวโบราณค้นพบวิธีเก็บรักษาแบบ คังจินา


advertisement

ใช้ ฟาง ดินเหนียว เป็นส่วนผสมหลัก โดยหล่อ ปั้น ขึ้นรูปเป็นถ้วย ตากแดดให้ถ้วยแห้ง นำถ้วย 2 ใบมาประกบกัน (คล้ายแฮมเบอร์เกอร์ ) และใช้ดินเหนียวอุดตามรอยประกบห้ามให้อากาศเข้า 1 คังจินา เก็บองุ่นได้ 1 กิโลกรัม เก็บรักษาในห้องใต้ดินของบ้าน หรือที่ไม่มีแสงแดด เก็บได้นาน 6-12 เดือนหรือมากกว่า


advertisement

คังจินา ปัจจุบันยังนิยมใช้ ในชนบท เพราะเคลื่อนย้ายง่าย พกพาไปในที่ต่างๆ หรือเป็นสตรีทฟู๊ดให้นักท่องเที่ยวได้ชิมผลไม้จากภูมิปัญญาที่น่าทึ่ง คังจินา พบว่าใช้เก็บ ลูกแพร แอปเปิล ได้เช่นกัน แต่รูปทรงจะใหญ่ คล้ายปี๊บ


advertisement

  สำหรับใครที่อยากนำเอาไปปรับใช้ก็สามารถนำเอาวิธีนี้ไปใช้กันได้นะคะ เป็นวิธีการทำแบบโบราณ แต่สามารถนำมาปรับใช้ได้ น่าเหลือเชื่อกับกรรมวิธีของคนโบราณจริงๆ

ขอขอบคุณที่มาจาก : World Forum ข่าวสารต่างประเทศ

เก็บองุ่น เก็บองุ่นได้นานเป็นปี

เรื่องที่คุณอาจสนใจ :

คุณครูทำถึง วันคณิตศาสตร์ที่ฉีกทุกกฏของงานวิชาการ
ข่าวทั่วไป
เมื่อลูกค้าใส่เสื้อลิเวอร์พูลมาตัดผม ร้านที่เป็นแฟนแมนยูเลยขอแกล้ง งานนี้มีคนสะดุ้ง
   ต้องบอกเลยว่าสีสันในการเชียร์บอล ที่จะมีทีมที่รักและชื่นชอบ และสองทีมที่เป็นขวัญใจของหลายๆคนคือ แมนยู และลิเวอร์พูล ที่เ...
ข่าวทั่วไป
โรงเรียนจัดงานกีฬาสีแต่ถนนไม่เอื้ออำนวย ดูแล้วเห็นใจร้านเช่าชุดเลย
   เป็นอีกหนึ่งคลิปที่ดูแล้วน่าเห็นใจทั้งเด็กๆและร้านเช่าชุด เมื่อทางโรงเรียนจัดงานกีฬาสีในฤดูฝน ซึ่งเด็กๆก็แต่งตัวด้วยชุดส...
ข่าวทั่วไป
ความลับรถมือสอง อยากได้รถเลขไมล์น้อยๆ มันทำได้ขนาดนี้เลยเหรอ
 เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งคลิปที่ถูกพูดถึงกันอย่างมาก เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @sahapap.2541 ได้ออกมาโพสต์คลิปพร้อม...
ข่าวทั่วไป
ในที่สุดก็ได้รู้ หัววุ้นปลาหมอสี ข้างในมันคืออะไร
เชื่อว่าหลายๆคนคงจะมีความสงสัยกัน เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @sodapop55555 ได้ออกมาโพสต์คลิปของปลาหมอสีตัวหนึ่งหลังจ...
ข่าวทั่วไป
ไขข้อสงสัย เส้นซิกแซกบนถนน หมายความว่าอะไร
   เส้นจราจร บนท้องถนนจะมีความหมายแตกต่างและใช้เตือนผู้ใช้รถใช้ถนน ให้ทราบเพื่อจะได้ใช้ถนนด้วยความปลอดภัย แต่อาจจะมีเส้นจราจ...
ข่าวทั่วไป
เปิดโลกมาก ไส้กรอกอีสานบีบมะนาวเพิ่มรสเปรี้ยว ถึงใจแบบไม่ต้องหมัก
  ไส้กรอกสไตล์บ้าน ๆ รสแซ่บ คงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน โดยไส้กรอกจะมีทั้งแบบเปรี้ยวและไม่เปรี้ยว ยิ่งหมักไว้นานมากเท่าไหร่ก...
ข่าวทั่วไป
หลานสาวสัญญาว่าโตขึ้นจะพายายไปกินของอร่อยๆ ทำได้ตามที่บอก ก่อนยายจะจากไป
        เป็นอีกหนึ่งเรื่องราวที่อ่านแล้วน้ำตาไหลตามเลยจริงๆ เมื่อบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @mo_nica1999 ได้ออกมาโพสต์คลิ...
ข่าวทั่วไป
เมื่อครูต้องเล่นลูกแก้ว แลกกับให้เด็กๆตั้งใจเรียน แต่ดูก็รู้ว่านี่แหละเซียนเก่า
 ต้องบอกเลยว่าการเป็นครูทุกวันนี้เป็นเรื่องที่ไม่ง่ายเลย ทำให้ครูต้องใช้ทุกวิถีทางเพื่อที่จะควบคุมเด็กๆให้เชื่อฟังได้ โดยล่า...
ข่าวทั่วไป
เมื่อลูกค้าบอกว่ามีลิงในห้องเครื่องรถ สุดท้ายต้องรื้อ ไม่น่าเชื่อจะเจอลิงจริงๆ
  เป็นอีกหนึ่งคลิปที่ดูแล้วไม่รู้จะให้กำลังใจช่างหรือให้กำลังใจเจ้าของรถก่อนดี เมื่อล่าสุดบัญชีผู้ใช้ TikTok ที่ใช้ชื่อ @ta...
ข่าวทั่วไป
ดูทั้งหมด

ข่าวสารล่าสุด

คุณครูทำถึง วันคณิตศาสตร์ที่ฉีกทุกกฏของงานวิชาการ

เมื่อลูกค้าใส่เสื้อลิเวอร์พูลมาตัดผม ร้านที่เป็นแฟนแมนยูเลยขอแกล้ง งานนี้มีคนสะดุ้ง

โรงเรียนจัดงานกีฬาสีแต่ถนนไม่เอื้ออำนวย ดูแล้วเห็นใจร้านเช่าชุดเลย

ความลับรถมือสอง อยากได้รถเลขไมล์น้อยๆ มันทำได้ขนาดนี้เลยเหรอ

เพิ่งรู้ วิธีถนอมอาหารแบบโบราณ เอาข้าวต้มมัดแช่น้ำเก็บไว้กินได้เป็นเดือนๆ

ข่าวเด่นประจำสัปดาห์

หมวดหมู่

  • Featured
  • การทำอาหาร
  • ท่องเที่ยว
  • ธ สถิตในดวงใจ
  • ผู้ชาย
  • ผู้หญิง
  • วัยรุ่น
  • วาไรตี้
  • สุขภาพ
  • อาหารเพื่อสุขภาพ

แท็กยอดนิยม

  • ครู
  • บ้าน
  • รถ
  • ลูก
  • สร้างบ้าน
  • ห้องน้ำ
  • อาหาร
  • ฮา
  • เงิน
  • แฟน

ติดต่อไข่เจียว

  • ติดต่อเรา
  • แจ้งลบ
Copyright © 2015 kaijeaw.com All rights reserved.